紫あずきの晩ご飯の記録ゴーヤー祭り開催？？？

ゴーヤー祭り開催？？？

７月２１日の晩ご飯

南瓜のカレー炒め

イカのオイマヨ炒め

ゴーヤーとツナのマカロニサラダ

お味噌汁の具は何だったかな？

南瓜の消費に奥薗流の簡単レシピにて。
本当は豚肉なんですけど、なかったので、ミンチで代用。
フライパンにミンチを炒め、（にんにくも省いた）色が変わったら、厚めに切った南瓜を加え、スプーン大さじ２の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
南瓜の色が変わったら、カレーを入れて混ぜ合わせて出来上がり。
本当のレシピでは、カレー粉を入れるのですけど、カレー粉ないし、先日のカレーならあるってことでそのまま投入、カレーには人参や、玉ねぎも入って彩りも良くなり一石二鳥でした。
ほくほくして簡単なのに美味しい一品。
イカのオイマヨ炒めは、貰ったイカを使ったこれまた簡単な一品。
クックパッドで検索をして、フライパンに油とマヨネーズを入れ、イカを入れて、色が変わったらオイスターソースを入れて絡めたら出来上がり、これも簡単美味しい一品。
ケンタロウレシピのバター醤油にしようかと思ったけど、楽な方を選ばせてもらいました。

ゴーヤーを沢山貰って、なのにまた貰って、、、、、

なので、ゴーヤー祭り開催。

１本目は大好きなマカロニツナサラダ。
ゴーヤーの苦味はどこへやら？？？？

７月２２日のお弁当

残り物のゴーヤーマカロニツナサラダと南瓜のカレー炒め、レタスに胡瓜、ウインナーとコーンなのにお花にならず（××）

７月２２日の晩ご飯

実家にて。

お義父さんの畑の草取りをするって実家に出掛け、そのままご飯を食べて帰りました。

この日は作ったキットカット入りバナナマフィンを持って行ったんですけど、義父は晩ご飯を食べた後でこれを食べたらお腹一杯になる。。。。。と言いながら食べてました。

先日の激安量販店のオープニングセールにて、３個入り９９円の石鹸を買うことが出来なかった紫あずきですが、義母が買ってくれていて、そしてまた２回並んだそうで、６個くれました。
お一人様５個限りなのに、皆３個しか買わないんだって、なので、義母も３個取ってレジに向かい、やっぱりもう一回、３個を取ってレジに向かって合計６個。

袋入りラーメン１９８円もゲットしてくれました。

お義母さんにお店を教えておいて良かったです。＾＾ｖ

７月２３日のお弁当

前日が実家にて晩ご飯だったので、残り物なんてありません。

が、旦那様が畑の草取りをしてる頃、私は義母とお弁当のおかずを採っておりました。

この季節限定の『しかくまめ』です。

鹿児島に嫁に来て、初めて知った『しかくまめ』この旨さを知らずに生きてきたなんて、でも知ることが出来て嬉しい♪♪

出来たての『しかくまめ』を採って、ウインナーと炒めて美味しいおかずの出来上がり。
同じく貰ったトマトにサラダの残り、と隙間埋めのチーズ。
旦那様のお昼ご飯は高菜ザーサイチャーハンを作ったので、私の分もお弁当に詰めました。

ゴーヤーとツナのマカロニサラダの残り

この日は、冷ご飯が少しだったので、違う物でお腹を満たそうとしたので、こんなメニューになりました。

キスのフライはやっぱりタルタルソースか、レモンを絞って食べたいって思ってしまいました。
作っておきながら非常に残念でした、これはこれで美味しかったけど、違う白身魚でするべきやった。。。。

にゅう麺は昔よく食べたのを思い出しながら作ったつもりだったのですが、醤油を入れすぎたので、溶き卵を流し入れました。
計量もせず、ボトルからいきなり鍋に入れるとたまにこんなことになりますね＾＾；；
でも計るの面倒臭いし。。。。

ゴーヤーの佃煮は去年に続いて２回目ですが、今回は成功♪
去年はお友達に味見をしてもらったら甘すぎるって言われてしまったので、今回は味見を沢山しました。
最初は苦くて顔が歪むのですが、それがまた癖になり・・・・・
でもってやめられない美味しさに。
ゴーヤーが苦手な旦那様も箸をすすめておりましたもん＾＾ｖ
レシピは書けません。
当然のことながら計量しませんし、味見をしてその都度、お砂糖やら、黒糖やら、はちみつやらを加えてるので、来年も同じように作る為には味を覚えるしかない。。。。
柔らかくて甘くて、え？ゴーヤー？って最初は思いますけど、最後にほのかに苦味が口に広がりますが、まいう～だよ～ん＾＾
ゴーヤーって水分が多いのか？大きいゴーヤー１本を使ったのですが、１時間半煮詰めるとこのお鉢にこれだけしか出来ませんです。
大量消費には持ってこいかも？？？

７月２４日のお弁当

木曜日は食堂のうどんが１００円の日ですが、残り物があったので、お弁当を作ることに。。。。

レタス、キスのフライ、マカロニサラダ、ミニトマト、チーズ、ゴーヤーの佃煮

１００円の節約＾＾；；；

今日の続きを読むは懐かしい飲み物

瓶入りのラムネです。

ラムネも久しぶりですが、瓶ってところがまたいいでしょう？

六月燈の時に義母が買ってくれたのを、旦那様が持って帰ってきて、冷蔵庫で冷やしてました。

義母の凄いところは、旦那様に渡す時でもちゃんと私の分もと２本渡すところです。
（いつも本当に気に掛けてくれて有難うございます。）

で、旦那様が開けて飲んでました。
ビー玉を押すと溢れるのでちゃんと台所の流しでね＾＾

一口もらいましたら、まー懐かしい味がするじゃーありませんか。。。。。

早速、お風呂に入って、お風呂上りに頂きました。
ゲップ・ゲップと言いながら飲むラムネ、美味しかったです＾＾ｖ

【2008/07/24 20:30】 | 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(5) |

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この記事に対するコメント

ゴーヤっていろんな食べ方できるんやね。夏ばてがピークなので水分だけで生きてる私にも食わせて欲しいー。
ラムネはやっぱり瓶よねっ

【2008/07/25 12:46】 URL | ぴょん #l5HLehIY [ 編集]

はじめましてアドバタフライ事務局です！
※コメント欄を利用してのご連絡失礼いたします

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【2008/07/25 15:40】 URL | アドバタフライ事務局 #- [ 編集]

カレー風味は、この次期いろいろと使えていいですね。
南瓜の甘みもうまく引き立つでしょう！

100円の節約だって大事ですよね
私もいつも節約してます

【2008/07/25 15:41】 URL | アッキー＆ナッキー #- [ 編集]

ゴーヤの佃煮がとっても気になります。
私は味噌炒めで食べることしか知らないから…
しかし、マカロニサラダに佃煮って色々使えるんですね。
私も何か新しいゴーヤメニューを見つけないと！

瓶入りラムネ、懐かしいですね～
なるべくこぼれないようにビー玉を落としたいけど、
コレが難しいんですよね～

【2008/07/26 01:58】 URL | あずき #- [ 編集]

お返事

ぴょんちゃんへ・・・ゴーヤーって苦いけど、食べたら嵌る美味しさやで・・・
あ、でもお子ちゃまのぴょんちゃんにはどうかな～？大丈夫かな？＾＾；；；
瓶やろ？やっぱりラムネは瓶やんな？？？
ペットボトルみたいなラムネを飲んだ事があるねんけど、変な感じやったもん。

アドバタフライ事務局さんへ・・・こちらもコメント欄でのお返事で失礼します。
えと、あまりＰＣに詳しくないので、何かを載せるだとかの処理が大変苦手です。
慣れないことで時間を費やして結局出来ないなんて事が多々あるので、すいませんけど、ごめんなさいです。
またもし気が変わってやってみようかな？やってみたいな～、と思うことがありましたら、ご連絡差し上げたいと思います。

アッキー＆ナッキーさんへ・・・カレー風味って色々と応用が利いて良いですよね～。。。
そうですね、やっぱり小さいことでも節約出来るのが良いことですよね♪

あずきさんへ・・・こちらはやはり沢山採れるので、味噌炒めも、チャンプルーも、お浸しになんかしたりもしますね。
佃煮も美味しいですよ＾＾
沢山食べると口の中に苦味が広がりますが、煮てあるので、嫌味な苦さではないです。
味見をする時は覚悟が要りますけど＾＾；；；
ラムネのね、ビー玉の音が懐かしくて♪

【2008/07/26 22:08】 URL | 紫　あずき #- [ 編集]

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