紫あずきの晩ご飯の記録毎日の美味しい

毎日の美味しい

６月９日の晩ご飯

チンジャオロース

鯵の唐揚げサラダ＋玉ねぎドレッシング

タラモサラダ

白菜のお味噌汁

どれもこれも簡単なお料理ばかりですが、美味しい毎日です。

なのに、旦那様は『明日晩ご飯要らないから～』なんて言います。
業者と打ち合わせの後一席設けてあるだとか。。。。。

『最近多いなぁ～』とこぼしてしまいました。
だって本当に多いもん、過去記事を調べてみたけど、この締めの間まで夜の外食は１回もありません、しかも実家で食べたのも２回です。
以前とは大違い、『外食多いねぇ～』って良く言われたもんです。
しかも実家でも良く食べてたので、それにもまして食費が２万を超えてたので、どんな管理してんねん？って感じだったのですが、この締めの間まで家だけで２万だなんて、ほんと私頑張ってるのになぁ～、、、、、、

タラモサラダ

昨日に引き続き、頂き物のじゃがいもをせっせと摂取しております＾＾

これも洗って芽を丁寧に取って、ラップに巻いてレンジで５分チン♪

皮を剥いて一口サイズに切ってボールにいれておきます。
明太子の皮を剥いて、酒でのばし、レンジで柔らかくしたバター（勿体無いのでマーガリン）と一緒にボールに入れて混ぜ、器に盛ってパセリを散らしました。

チンジャオロースも簡単ですよね。
こさんだけとピーマンを切って、豚肉を水、醤油、こしょうで下味をつけ、片栗粉と混ぜて炒め、こさんだけとピーマンを加え、酒、醤油、砂糖、オイスターソース、こしょうで作っておいたタレを加えて炒め合わせたら出来上がり。

これも旦那様が一生懸命食べてました。

鯵の唐揚げサラダ

まだまだある鯵をですね、皮を剥きたくて剥いてしまいました。
別にそのまま調理したって良かったのだけど・・・・

一口サイズに切って、塩、こしょう、小麦粉をまぶして油で揚げ、レタスをちぎって、ピーマンをスライスして、玉ねぎドレッシングを掛けていただきました。

ン～美味しい～

鯵も旨いが、玉ねぎドレッシングは本当に重宝するやつだ♪

実は今日も休みでーす。調整休を取ってたのですが、そのまんまやり過ごしていた、見なかったことにしていた家事をせねばね。。。。。
パンも焼かねば・・・・

一度記事をアップして確認したら、未分類になってたのと、これを貼るのを忘れていたことに気付く。
慌てて貼り付けたボケボケの私にポチっとよろしくです。
色んな人の参加してるランキングをポチっとして見てみるのだけど、色んなブログがあって刺激を受けておりまするぅ～＾＾
皆、凄い！うん、私も頑張るぞー。

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【2008/06/10 08:27】 | 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

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この記事に対するコメント

いろいろと値上がりしていますよね

安いと思ったら量が少なかったり・・
ウチは外食はほとんどしませんが、それも値上がりしているのでしょうか・・？

煙草も１０００円になるとか？

いろいろ厳しい世の中ですが
「おいしい」って食べられることが一番幸せですよね♪

【2008/06/10 11:26】 URL | にゃ～に #- [ 編集]

お返事

にゃ～にさんへ・・・驚きですよね？タバコが１０００円なんて！！！
そんな事したら、禁煙者続出だと思います。
何もかも値上げばっかりで、一番被害を受けてるのは一般の市民なんですよね。
ま、政治家なんて誰がなっても結局は一緒って思ってるのですけど、どげんかせんといかんって頑張ってるのは宮崎だけ～？？？
ま、主婦は大変ですけど、頑張るしかありませんね、少しでも美味しいものを食卓に、です。

【2008/06/10 19:32】 URL | 紫　あずき #- [ 編集]

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