６月９日の晩ご飯
チンジャオロース
鯵の唐揚げサラダ＋玉ねぎドレッシング
タラモサラダ
白菜のお味噌汁

どれもこれも簡単なお料理ばかりですが、美味しい毎日です。

なのに、旦那様は『明日晩ご飯要らないから〜』なんて言います。
業者と打ち合わせの後一席設けてあるだとか。。。。。

『最近多いなぁ〜』とこぼしてしまいました。
だって本当に多いもん、過去記事を調べてみたけど、この締めの間まで夜の外食は１回もありません、しかも実家で食べたのも２回です。
以前とは大違い、『外食多いねぇ〜』って良く言われたもんです。
しかも実家でも良く食べてたので、それにもまして食費が２万を超えてたので、どんな管理してんねん？って感じだったのですが、この締めの間まで家だけで２万だなんて、ほんと私頑張ってるのになぁ〜、、、、、、

タラモサラダ

昨日に引き続き、頂き物のじゃがいもをせっせと摂取しております＾＾

これも洗って芽を丁寧に取って、ラップに巻いてレンジで５分チン♪

皮を剥いて一口サイズに切ってボールにいれておきます。
明太子の皮を剥いて、酒でのばし、レンジで柔らかくしたバター（勿体無いのでマーガリン）と一緒にボールに入れて混ぜ、器に盛ってパセリを散らしました。



チンジャオロースも簡単ですよね。
こさんだけとピーマンを切って、豚肉を水、醤油、こしょうで下味をつけ、片栗粉と混ぜて炒め、こさんだけとピーマンを加え、酒、醤油、砂糖、オイスターソース、こしょうで作っておいたタレを加えて炒め合わせたら出来上がり。

これも旦那様が一生懸命食べてました。


鯵の唐揚げサラダ

まだまだある鯵をですね、皮を剥きたくて剥いてしまいました。
別にそのまま調理したって良かったのだけど・・・・

一口サイズに切って、塩、こしょう、小麦粉をまぶして油で揚げ、レタスをちぎって、ピーマンをスライスして、玉ねぎドレッシングを掛けていただきました。

ン〜美味しい〜

鯵も旨いが、玉ねぎドレッシングは本当に重宝するやつだ♪

実は今日も休みでーす。調整休を取ってたのですが、そのまんまやり過ごしていた、見なかったことにしていた家事をせねばね。。。。。
パンも焼かねば・・・・

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