紫あずきの晩ご飯の記録
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中華バイキング?
080525_2210~00025月25日の晩ご飯

唐揚げ

今日は全体図がありません、頑張って沢山作りました。

鶏肉に生姜の摩り下ろしとお酒と醤油を混ぜて暫く放置し、ジューシーで柔らかく揚がるように、中温ぐらいで一旦上げて、温度を上げて高温で、もう1度揚げる、2度揚げをしております。



080525_2210~0003餃子
卵スープ

餃子は市販品のです。

放置気味だったので、結構焼け焦げてしまいました。

卵スープはウエイパーと塩、こしょう、醤油に溶き卵と葱、仕上げに片栗粉でとろみをつけてみたのですが、味は薄くて美味しくないし、とろみなんか殆どついてなくて、これは大失敗。

お店のみたいにしたかったんだけどなぁ・・・・


080525_2211~0001チャーハン
焼きそば

何を思ったのか、日曜は頑張りました。

昼ご飯、パン、クッキー、と晩ご飯のおかず5品は自分で自分を誉めたいと思う^^;;;

作りすぎて私はチャーハンを全部食べれませんでした。



080526_0715~00015月26日のお弁当

残り物ばんざーい、彩りにトマトと胡瓜入り竹輪、。
旦那様のお昼ご飯、おにぎり5個と唐揚げの残り、朝から作るのって本当面倒臭い(××)



080526_2033~00015月26日の晩ご飯
実家にて。

久しぶりに旦那様の実家に顔を出しました。
先週は忙しかったので、行ける時に行っておかないとまた間があいてしまいますしね^^

それから昨日作ったラングドシャは義父が好きなお菓子なので、それも持って行きました。

素麺を作ってくれたのですが、素麺なんか久しぶり。

そしてまたこさんだけを沢山貰って帰りました。^^



実家からの帰り道、寄り道をして、今年も『ほたる』を見に行ってきました。


車で数分走ったところに綺麗な川があって、そこは周りが畑だらけで、人も少なくて、お気に入りのほたる狩りのスポットなんです。

これから暫くほたるを楽しめますね^^

鹿児島にお嫁に来て何が良かったってこんな自然を間近に感じることが出来ること。
大阪では晩ご飯が済んで、ちょっとほたるを見に行こうって簡単に行って見ることは不可能ですからね^^



この記事に対するコメント

 お久です、あずきさん。
ここに来るとう〜〜〜〜ん!!お腹が刺激される。
唐揚げ、餃子、焼き飯。
おいおい好物ばっか。旦那さん羨ましい!!

 もうはたるですか。
ないな天羽ホタルを見ることなんて。
【2008/05/28 00:13】 URL | たわごとオヤジ #- [ 編集]


から揚げ、しっとりふっくらしていてそうで美味しそう♪

そういえばもう、蛍の季節なんですね〜
2年前の旅行で蛍狩りに連れて行ってくれた旅館の事を思い出します。

蛍って捕まえてみると普通の虫☆
でも、飛んでいると風流ですよね☆

【2008/05/28 00:35】 URL | にゃ〜に #OvZ4M5no [ 編集]


からあげ、写真で見てもしっとり柔らかな感じがします。
意外と低い温度で揚げるんですね。知らなかった〜。

自然の蛍が見られるなんて素敵ですね。
こちらでも蛍の見れる川はありますが
たぶんあれは放流しているのだと思います。。
【2008/05/28 00:47】 URL | yuu #- [ 編集]

はらへった〜

たわごとオヤジさんじゃないけど
このブログは目に いや腹に毒です(笑)
から揚げが美味しそう

今日の昼は自分でチャーハン作ろうかな
【2008/05/28 11:32】 URL | 榮太郎です #wC/EnLOM [ 編集]


お返事v-266
たわごとオヤジさんへ・・・お久しぶりです^^
訪問はしてるのですが、いつも読み逃げばかりして、コメント残さずにすいません^^;;;
好物ばっかりですか?
これを全てお店で頼むとなるといくら掛かるでしょうね?
お箸休めにザーサイがあったら完璧だったかも???

にゃ〜にさんへ・・・唐揚げはジューシーでした。
ゆず塩をつけて食べましたけど、レモン汁たっぷりでも食べればよかった。
揚げ物が好きでもあんまり作らないメニューです。
そうそうほたるの季節なんです。
僅かの間だけですけどね、幻想的な世界ですよ^^


yuuさんへ・・・あ、そうですね、低いか???油の温度なんかいつも気にしてないから中温と高温に書き換えねば^^;;;

大阪にも蛍の見れるとこってありました?
北大阪の方面へ行かないとダメなんじゃないんですか?
兎に角大阪では見たことなかったです。
はい、鶯があっちこっちで鳴いてる生の声を聴くこともです。
岡山へ墓参りに行った時ぐらいでしたからね、こちらでは普通に車を走らせて赤信号で止まっても聞こえてきたりしますし^^

栄太郎さんへ・・・いやぁ〜誉められてるのですかね?
有難うございます♪
でも私がいつも見てるサイトだって美味しそうなものの羅列ですから、そんな人達と比べると私のなんて、全然、ぜんぜん・・・・
チャーハンは美味しく出来ましたか?
【2008/05/28 18:54】 URL | 紫 あずき #- [ 編集]

お久しぶりで〜す!
唐揚げもチャーハンも美味しそうです♪
2度揚げした唐揚げは、さぞかし美味しいことでしょうねぇv-10
私は唐揚げ作るときの下味に紫あずきさん方法+ニンニクの摩り下ろし入れたりしま〜す!!
もう蛍が見れる季節なんですね〜
今まで住んでいた場所では蛍が見れるとこもあったのに、、、こちらは見れそうにもありません。。。(涙)
【2008/05/29 10:28】 URL | @花 #RG1ylDHQ [ 編集]


お返事v-266
@花さんへ・・・ええ、ええ、、私もにんにくの摩り下ろしを入れるときもありますが、この時は、生姜だけでいいっかぁ〜って思ってしまったんです^^
2度揚げは面倒臭いですけど、ジューシーになりますよね??
蛍はやっぱり綺麗な水、美味しい水のあるところにしか住めないんですよね。。。。。
【2008/05/31 08:19】 URL | 紫 あずき #- [ 編集]


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