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Author:shi
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フライドズッキーニ
エリンギのソテー
ワカメとごぼうのお味噌汁
出来るだけ頂き物や、家にあるもので、晩ご飯を節約しております。

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エリンギのソテー
お義母さんからのいただき物
これと一緒にとうもろこし、茄子、アスパラと貰いました。
これはクックパッドで検索して作ったかなぁ~
めちゃくちゃ簡単。
食べやすい大きさに切って、フライパンにオイルを熱して焦げ目がつくぐらい焼いた後
ポン酢を居れて全体に馴染ませたら出来上がり♪

blog_DSC_3711.jpg
フライドズッキーニ、これも旦那様の会社から貰ってきたもの。
ズッキーニのヘタを取り、細切りになるようにカットしたらそのまま15分放置。
水気が出たらキッチンペーパーで拭き取り、強力粉をまぶす。
高温の油で色よく揚げ、塩、こしょうを振りかけたら出来上がり。
フライドポテトも好きで良く作りますが、比べ物にならないぐらいこっちの方が簡単です。
でもって、おいすぃー。
これもクックパッドで見つけたんだったかな?

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好きで良く作ります。
プルコギ
お肉の量が少ないので、野菜でカバー。
でも韓国のお料理って野菜のボリュームが沢山のお料理って多いですよね??
これで冷凍庫の中のニラを使い切りました。

blog_DSC_3712.jpg
前にね、テレビで時短テクニックを見ていて、
お味噌汁の具を刻んで1回分ごとにラップをしておくと、忙しい時に便利って言ってたのを
思い出してほうれん草と牛蒡をお味噌汁の具の1回分に取り分けておいたんです。
確かに楽でした。

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