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shi

Author:shi
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鯖のにんにくパン粉焼き
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いつかの晩ご飯
鯖のにんにくパン粉焼き
サーモンのサラダ
牛とレンコンの甘辛炒め
ワカメのお味噌汁
たけのこご飯

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鯖のにんにくパン粉焼きです。
鯖フィレーを59円で2つ買って作りました。
ちょっと骨の取り忘れが沢山あったので、食べるのに苦労しましたけど、
骨さえちゃんと取れば簡単で美味しいお料理です。
塩、こしょうして一口大に切った鯖をオリーブオイルを塗った耐熱皿に皮を上にして並べます。
パン粉ににんにく、パセリ、オレガノローズマリー、ローレルなど香草を入れます。
オリーブオイルを混ぜ、鯖の上に掛けてオーブンで焼きます。
食べる直前にレモン汁を振りかけたら美味しいです。

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冷凍のレンコンをいちょう切りにして半分にスライス、牛肉も解凍して
砂糖、醤油、酒で味付けしました。
仕上げにゴマを散らして出来上がり。

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サーモンの柵を割引で買ってきたので、皿にレタスを敷き、
サーモンをスライスして、前日に作った玉ねぎドレッシングを掛けて食べます。
おいしいぞ♪

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何てことないワカメのお味噌汁
あ、味噌が切れたので、前とは違うのを買ってみました。
が、そんな事を旦那様は気付いてないのか、面倒くさくて言わないのか・・・・・

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そしてたけのこご飯。
今回は少し味が薄くなってしまいました(××)
たけのこ、人参、薄揚げ、じゃこ入りです。
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