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Author:shi
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蟹味噌雑炊+とんぺい焼き
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いつかの晩ご飯
蟹味噌雑炊
豆腐田楽
鱈?
とんぺい焼き

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義母が佐賀に帰っておりまして、そのお土産に潰し蟹味噌と言うのを戴いたので、、、
昔、お店で食べた事のある蟹味噌雑炊を作ってみました。
味が分からなかったので、雑炊の出しに塩をパラパラふりましたところ、蟹味噌って塩味が結構強いのね?
塩っからい雑炊が出来上がりました。
カルシウムたっぷりです、潰し蟹って言うぐらいだから蟹の潰した破片みたいなのが入っていて、食べ難かった。
先に自分の分だけ作って食べて正解でしたね、旦那様の分は調節して出しました。

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とんぺい焼きを作ったのも久しぶりかな?
きっともやしが余っていたのでしょう。

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きっと残り物の整理で作ったに違いない豆腐の田楽。
お友達がくれたゆず味噌ですが、あともうちょっとだけ残ってる、早く使い切りたい。
私はいつもスカスカでいつでも簡単に掃除が出来る冷蔵庫が好きなんです。
中身が沢山で奥に何が入ってるか分からないって冷蔵庫は嫌なんですよね~、残り物の大きいお皿とか
仕舞えないでしょう????

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きっと鱈だよね?塩こしょうしてソテーしただけと思う。
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