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Author:shi
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紫芋いもパン
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blog_DSC_2460.jpg
紫芋粉を使ったパンを焼きました。
お友達とランチに行った帰りに寄った道の駅で購入してあったんです。
スーパーでも売ってるけど、道の駅の方が安かったので^^;;;

久しぶりに紫芋のパンのレシピで作ったのですが、こんなに大変だったのかな?って思うぐらい捏ねるのと、1次発酵に時間が掛かりました。

レシピの元を辿ってみると、どうやらホームベーカリー用のレシピ。
HBを持ってないので、どんなか知りませんけれども、本当に大変でした。やっぱりいつもの慣れたパンの配合がいいなぁ。

blog_DSC_2459.jpg
捏ねるのも大変なら、成型も大変でした。
なので3個だけ、こんな形。
やたら滅多ら柔らかくて、扱い難かったのです。

でもって、中の黄色いのが見えますぅ~?カスタードっぽく見えますが、芋餡です。
義母から貰った芋の消費に(?)作りました。
芋好きにはたまらないパンが出来上がりました。

まっさんどぅーや^^v
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