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揚げ牛蒡の甘辛
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10月18日の晩ご飯
実家にて。
お友達から柿を貰ってあったのと、作ったパンを持って実家に行きました。
こちらからは、貰い物と自分で作ったパンを持って行くだけなのに、それがこんな豪華な晩ご飯になるなんて、絶対等価交換じゃないですよね・・・^^;;;

10月19日月曜のお弁当は、パンを持って行きました。
作るのが面倒だったです、前夜は実家だったから残り物も無かったし・・・・
でもちゃんとパンにもとろろ昆布を掛けていただきましたよ、ええ、気持ち悪いかも知れませんけど、慣れたら食べれますって。

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10月19日の晩ご飯
焼肉で野菜炒め
揚げ牛蒡の甘辛
豚肉入りキムチスープ

会社で色々ストレスを抱えながら仕事をしてると結構疲れますね、それでも頑張ってウォーキングします。
出来ない時もあるので、出来る時は歩かなくっちゃです・・・

blog_DSC_2374.jpg
焼肉を解凍しまして、家にある野菜をふんだんに使って野菜炒めを作りました。
全部フライパンで炒めて、塩こしょうを軽くして、焼肉のタレと酒を混ぜたのを絡めるだけです。
簡単で美味しい野菜炒めの出来上がり。
これは『千扇』と言うお店で聞いた味付けです。

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そしてまたまたキムチスープを作りました。
今回、お豆腐はありませんで、その代わり豚肉が入ってます。
そしてやっぱりテンメンジャンが入ってます。
入れる前と後では濃くが違います。

blog_DSC_2375.jpg
揚げ牛蒡の甘辛です。
えっと、こぶたクックのこぶたさんのレシピです。
今も更新続けてられるのですかね~????
下茹でした牛蒡の水気を切り、片栗粉をまぶして油で狐色になるぐらいまで揚げます。
醤油、砂糖、酒、水、蜂蜜をフライパンに入れてフツフツ言うまで熱します。
揚げてすぐの牛蒡を絡めて、ゴマを散らして出来上がり。
美味しっ。

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10月20日のお弁当
前日の晩ご飯がしょぼかったので、何も残りませんでした。
でもお弁当は作らないといけない、さて、どうしよう・・・・・ってなったのですが、頑張って朝から作りました。
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